Alimentos práticos são saudáveis??

Olá, tudo bem!!!

Você acha que o macarrão instantâneo é saudável?

Macarrão Instantâneo - Fonte: Google Imagens

Vamos pensar um pouco..

Você já verificou os INGREDIENTES do macarrão instantâneo? veja esta informação de uma determinada marca.

Ingredientes do macarrão: sêmola de trigo enriquecido com ferro e ácido fólico, gordura vegetal hidrogenada, sal e corante.

Veja, contém gordura vegetal hidrogenada, ou seja, gordura trans. Uma gordura extremamente prejudicial a nossa saúde, pois pode levar ao ganho de peso e obesidade e suas consequências.

Contém também farinha branca refinada, uma fonte de carboidratos de alto índice glícêmico, isto é, um carboidrato que é rapidamente digerido e absorvido pelo organismo e assim aumenta a glicemia fazendo com que você sinta fome mais rápido, além de estar associado a obesidade e a sintomas de prisão de ventre.

O sal é outro ingrediente do macarrão e não só do tempero. Uma ingestão excessiva de sal pode levar a alterações na pressão arterial e retenção de líquido, uma condição que acomete muitas mulheres.

E falando no tempero, muitas pessoas acham que basta não usá-lo para que o macarrão seja mais "saudável". Pelo que você viu, não é bem assim. Veja só o que contém nele:

Ingredientes do tempero em pó: sal, gordura vegetal hidrogenada, proteína vegetal hidrolisada, cúrcuma pó, alho em pó, condimentos, realçadores de sabor glutamato monossódico e inosinato dissódico, aromatizantes, condimento preparado sabor galinha, salsa desidratada, galinha e antiumectante dióxido de silício.

Mais sal, gordura trans, glutamato monossódico. Este por sua vez, é um realçador de sabor que está ligado a sintomas e enxaqueca e dor de cabeça e não deixa de dar sua contribuição no excesso de peso.

E as calorias?? São muitas! Veja o rótulo de uma determinada marca.

Rótulo Macarrão Instantâneo - Fonte: Google Imagens

Veja que o macarrão instantâneo não tem nada de saudável!

Macarrão Integral - Fonte: Google Imagens

Prefira alimentos integrais como o macarrão integral, que são fontes de carboidratos com índice glicêmico moderado e contém fibras e outros nutrientes, como  vitaminas e minerais.

Temperos Naturais - Fonte: Google Imagens

Azeite de Oliva - Fonte: Google Imagens

Utilize temperos naturais como a cebola, alho, ervas, pimenta, açafrão entre outros. 

E gorduras boas como o azeite de oliva extra virgem e pouco sal.

Portanto, macarrão instantâneo não é um alimento saudável e por isso não deve fazer parte da sua alimentação, seja você praticante de atividade física ou não. 

Elaine Felix - Nutricionista Clínica e Esportiva